Gæstgivergaarden Gandrup

Min. 15 gæster

3 smørrebrødssnitter

Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering

Masser af muligheder for tilkøb - Kontakt Gæstgivergaarden for informationer herom

Min. 15 gæster

Hjemmebagte boller med smør og lun kringle

Kaffe & Te ad libitum

Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering

Masser af muligheder for tilkøb - Kontakt Gæstgivergaarden for informationer herom

Min. 15 gæster

3 retters menu:

Forret: Hjemmelavet butterdejsskal med høns i asparges, persille og tomat

Hovedret: Svinekam stegt som vildt med brunede kartofler - serveres fra fad

Waldorfsalat, sødt og surt, samt hvide kartofler og vildtsovs

Dessert: Citronfromage med flødeskum, ristede mandler og bagt chokolade

Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering

Masser af muligheder for tilkøb - Kontakt Gæstgivergaarden for informationer herom

Min. 15 gæster

3 retters menu:

Forret: Håndpillede rejer med spæde salater, pikantdressing, citron, asparges og kaviar

Hjemmebagt brød og smør

Hovedret: Gl. dags oksesteg med glaserede perleløg, bønner og gulerødder - serveres fra fad

Waldorfsalat, sødt og surt, samt hvide kartofler og vildtsovs

Dessert: Hjemmelavet islagkage med nøddebund, blød karamel, bær, marengs og bagt chokolade

Masser af muligheder for tilkøb - Kontakt Gæstgivergaarden for informationer herom

Yoghurt med kompot og ristet granola

Pålægsplanke med 2 slags pålæg og tilbehør

Kyllingesalat med forårsløg, gulerødder og svampe, samt sprød serranoskinke og frisk ananas

Lun leverpostej med ristede svampe, bacon og syltede beder

Røræg med purløg og bacon

Krydrede brunchpølser

2 slags oste med kompot, peberfrugt og druer

Amerikanske pandekager med nøddecreme

Frisk frugt

Hjemmelavet marmelade

Croissanter

Morgenbrød, rugbrød, smør

Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering

Æble & Appelsinjuice ad libitum

Kaffe & Te ad libitum

Ingefærshots

Tilkøbsmuligheder: Kontakt Gæstgivergaarden for informationer herom

Min. 15 gæster

3 retters buffet:

Forret: Marinerede sild med løg, capers og karrysalat

Æg med mayo, citron & karse

Tunmoussé med citron, rejer og rød pikant dressing

Tarteletter med høns i asparges

Rugbrød, surdejsbrød og smør

Hovedret: Fiskefrikadeller med grov remoulade og citron

Roastbeef med remoulade, peberrod, agurkesalat og ristede løg

pølseplanke med 2 slags spegepølser med tilbehør

Frikadeller med kartoffelsalat

Ribbensteg med rødkål og surt

Svinemørbrad i svampestuvning med agurkesalat

Rugbrød, surdejsbrød og smør

Dessert: Ostebord med 4 slags oste, kompot, druer, syltede valnødder, oliven og knækbrød

Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering

Masser af muligheder for tilkøb - Kontakt Gæstgivergaarden for informationer herom

Min. 15 gæster

3 retters buffet:

Forret: Klassisk carpaccio med rucola, bagte tomater og krydret italiensk mayo

bagt mørksej med tatrsauce, salater, ristet panko og sprøde kapers

Hjemmebagt brød og smør

Hovedret: Helstegt benskinke med sprøde svær

Langtidsstegt oksefilét med rosmarin og timian

Grillet hjertesalat med citron og vesterhavsost

Marineret spidskålssalat med gulerødder, æbler og ristede kerner i honningvinegrette

Tomatsalat med mozzarella, balsamico, syltede løg og basilikum

Pastasalat med pesto, sukkerærter, feta og tomater

Timianristede små kartofler

Rødvinssauce

Dessert: Saltkaramelbrownie med jordbæris, syltede bær og marengs

Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering

Masser af muligheder for tilkøb - Kontakt Gæstgivergaarden for informationer herom

Min. 15 gæster

3 retters buffet:

Forret: Antipasti med parmaskinke, italienske pølser, oliven, soltørrede tomater og pesto

Vitello Tonnato af kalvekød med tunsauce, friterede kapers og salater

Klassisk carpaccio med rucola, bagte tomater, granadaost og krydret italiensk mayo

hjemmebagt brød, olivenolie og smør

Hovedret: Fyldt italiensk porchetta med hvidløg og urter

Italienske kødboller i tomatsauce

Krydret kalveculotte med rosmarin

Variation af tomater med mozzarella, rødløg, pesto og ristede kerner

Sprød hjertesalat med bacon, granaost, cæsardressing og croutons

Spinatsalat med grillet peberfrugt, artiskok, græskarkerne og hytteost

Ristede kartofler med rosmarin og havsalt

Krydret sauce

hjemmebagt brød, olivenolie og smør

Dessert: Klassisk Tiramisu med ladyfingers og mascarponecreme

Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering

Masser af muligheder for tilkøb - Kontakt Gæstgivergaarden for informationer herom

Min. 15 gæster

Snacks & Champagne:

Puffede svær med urtestøv

Vaffel med trøffelmulsion og røget skinke

Saltmandler og store oliven

Champagne Pol Roger Reserve Brut

4 retters menu:

Forret: Stegte kammuslinger med asparges, ristede nødder, brunet smør og urtesalat

Hjemmebagt brød med pisket smør

Mellemret: Carpaccio af vildt med rødvinsfumét, syltede svampe, vesterhavsost og sprød salat

Surdejsbrød og pisket smør

Hovedret: Kalvemørbrad med sellericreme, stegte kantareller, grillet og karamelliseret gulerod, Pommes Royal og portvinsglace

Dessert: Mørdejstærte med kompot af årstidens frugt og brændt marengs, hertil sorbet og skovsyre

Kaffe, Te og 4 slags petit fours

Fri bar med øl, vand og opgraderet tilpasset vinmenu

Cocktailbar med et udvalg af spiritus og cocktails

Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering

Min. 15 gæster

Morgenbuffét med 2 slags pålæg, 2 slags oste, hjemmelavet marmelade, lun leverpostej

Rundstykker, rugbrød, smør

Frokosttapas med 6 retter efter køkkenets valg, hjemmebagt brød og smør

Eftermiddagskaffe og kage

Isvand, kaffe og frugt hele dagen

Lån af: Projektor, lærred, flipover, lydanlæg, trådløst internet m.m.

Det er muligt at få skræddersyet et tilbud efter jeres individuelle behov - det meste kan lade sig gøre